Мой здоровый рацион

Рецепт Салат оливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат оливки

Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливковое масло 6 г
Салат зеленый по 1-58 10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Огурец парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.6% 1652 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.2% 609 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 8% 1169 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.2% 1779 г
бета Криптоксантин 1.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7461 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 8.3% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 9.1% 1016 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7278 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 7.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.2273 мг 20 мг 6.1% 5.6% 1630 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.42 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1502 г
Кальций, Ca 132.45 мг 1000 мг 13.2% 12.2% 755 г
Кремний, Si 17.771 мг 30 мг 59.2% 54.8% 169 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 2.8% 3353 г
Натрий, Na 411.82 мг 1300 мг 31.7% 29.3% 316 г
Сера, S 46.75 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2139 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 10.5% 886 г
Хлор, Cl 359.04 мг 2300 мг 15.6% 14.4% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.8% 3390 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 2.108 мкг 10 мкг 21.1% 19.5% 474 г
Литий, Li 8.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Медь, Cu 68.98 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1450 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2905 г
Никель, Ni 3.919 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Фтор, F 6.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62305 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.794 мг 12 мг 6.6% 6.1% 1511 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.422 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.744 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.678 г min 16.8 г 27.8% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат оливки составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».