Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь морской запечёный в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь морской запечёный в сухарях

Окунь морской (сибас) (Запекание) 500 г
Панировочные сухари 30 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской запечёный в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15.9% 373 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.7% 767 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.8% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.8% 1241 г
Витамин В4, холин 63.95 мг 500 мг 12.8% 7.6% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.726 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 2.592 мкг 3 мкг 86.4% 51.4% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 14.2% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 5% 1194 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.2628 мг 20 мг 26.3% 15.6% 380 г
Ниацин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.17 мг 2500 мг 13% 7.7% 771 г
Кальций, Ca 145.36 мг 1000 мг 14.5% 8.6% 688 г
Магний, Mg 67.88 мг 400 мг 17% 10.1% 589 г
Натрий, Na 123.52 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1052 г
Сера, S 233.97 мг 1000 мг 23.4% 13.9% 427 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 19.3% 308 г
Хлор, Cl 159.3 мг 2300 мг 6.9% 4.1% 1444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Йод, I 30.7 мкг 150 мкг 20.5% 12.2% 489 г
Кобальт, Co 31.744 мкг 10 мкг 317.4% 188.8% 32 г
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1177 г
Медь, Cu 148.49 мкг 1000 мкг 14.8% 8.8% 673 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1654 г
Никель, Ni 6.349 мкг ~
Селен, Se 31.898 мкг 55 мкг 58% 34.5% 172 г
Фтор, F 148.14 мкг 4000 мкг 3.7% 2.2% 2700 г
Хром, Cr 58.2 мкг 50 мкг 116.4% 69.2% 86 г
Цинк, Zn 1.736 мг 12 мг 14.5% 8.6% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 1.321 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 1.084 г ~
Лейцин 1.928 г ~
Лизин 2.007 г ~
Метионин 0.598 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.778 г ~
Аспарагиновая кислота 2.263 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 3.427 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 1.093 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
бета Ситостерол 3.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.133 г min 16.8 г 24.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.436 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.326 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской запечёный в сухарях составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».