Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб без яиц

Ржаная мука, обдирная 350 г
Семена тыквы очищенные 15 г
Семена Кунжута [Кубань Матушка] 15 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Клетчатка Льняная с Черникой [Сибирская Клетчатка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.3% 854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.6% 509 г
Углеводы 54.6 г 219 г 24.9% 7.1% 401 г
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 13.4% 213 г
Вода 15.1 г 2273 г 0.7% 0.2% 15053 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 5.1% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1682 г
Витамин В4, холин 15.34 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 39.069 мкг 400 мкг 9.8% 2.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 3.4% 851 г
Витамин Н, биотин 2.234 мкг 50 мкг 4.5% 1.3% 2238 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.1394 мг 20 мг 10.7% 3.1% 935 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.39 мг 2500 мг 11.5% 3.3% 873 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3747 г
Магний, Mg 61.76 мг 400 мг 15.4% 4.4% 648 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 63107 г
Сера, S 50.64 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1975 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 6.4% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.1 мкг ~
Железо, Fe 3.084 мг 18 мг 17.1% 4.9% 584 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5172 г
Марганец, Mn 1.0939 мг 2 мг 54.7% 15.6% 183 г
Медь, Cu 171.32 мкг 1000 мкг 17.1% 4.9% 584 г
Молибден, Mo 4.766 мкг 70 мкг 6.8% 1.9% 1469 г
Селен, Se 10.902 мкг 55 мкг 19.8% 5.7% 504 г
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14134 г
Цинк, Zn 1.1537 мг 12 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Хлеб без яиц составляет 350 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».