Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Авокадо 238 г
Сельдь в Масле с Укропом [Океан ТРК] 150 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 230 г
Морковь отварная по 2-40 237 г
Свекла отварная по 1-76 136 г
Майонез [Махеевъ] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.6% 1551 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 15.6% 364 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.8% 833 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.7 мкг 900 мкг 50.1% 28.5% 200 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 4.796 мкг ~
бета Каротин 2.416 мг 5 мг 48.3% 27.5% 207 г
бета Криптоксантин 5.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В4, холин 53.03 мг 500 мг 10.6% 6% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.3% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.443 мкг 400 мкг 6.9% 3.9% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2351 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.016 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1245 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.0738 мг 20 мг 5.4% 3.1% 1863 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.62 мг 2500 мг 8.3% 4.7% 1198 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3811 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2100 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3528 г
Сера, S 45.7 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 4.9% 1164 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1840 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 13.5% 422 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2208 г
Медь, Cu 69.75 мкг 1000 мкг 7% 4% 1434 г
Молибден, Mo 1.17 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5983 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 6.385 мкг 55 мкг 11.6% 6.6% 861 г
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27155 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.4558 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.999 мг ~
Стигмастерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 15.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.745 г min 16.8 г 16.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».