Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с форелью/лососем/семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с форелью/лососем/семгой

Семга соленая 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Творожный Сыр [Хохланд] 200 г
Огурец грунтовый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с форелью/лососем/семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.3% 835 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.8% 622 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.2% 1872 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 6.5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 12.38 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3231 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 15.3% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин D, кальциферол 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 15.6% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 3.6% 1676 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8532 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.1759 мг 20 мг 15.9% 9.6% 630 г
Ниацин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.33 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1963 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4470 г
Кремний, Si 17.162 мг 30 мг 57.2% 34.7% 175 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 4% 1508 г
Натрий, Na 843.92 мг 1300 мг 64.9% 39.4% 154 г
Сера, S 69.47 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1439 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 7% 866 г
Хлор, Cl 1300.82 мг 2300 мг 56.6% 34.3% 177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Йод, I 14.17 мкг 150 мкг 9.4% 5.7% 1059 г
Кобальт, Co 5.716 мкг 10 мкг 57.2% 34.7% 175 г
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 6.5% 927 г
Медь, Cu 118.68 мкг 1000 мкг 11.9% 7.2% 843 г
Молибден, Mo 3.597 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1946 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Селен, Se 10.399 мкг 55 мкг 18.9% 11.5% 529 г
Фтор, F 116.81 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3424 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 19.6% 308 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7%

Энергетическая ценность Ролл с форелью/лососем/семгой составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».