Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами

Куриная грудка 275 г
Шампиньоны 305 г
Лук репчатый 150 г
Сметана 10% жирности 30 г
Сыр из кефира Оля 45 г
Петрушка сушеная 5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 175 г
Изолят соевого белка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 18.8% 1056 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.6% 4308 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 6.7% 2961 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5952 г
бета Криптоксантин 18.757 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 20.4% 973 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 5.3% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 27.7% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 12.712 мкг 400 мкг 3.2% 6.3% 3147 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 5.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 10.5% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7353 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.111 мкг 50 мкг 10.2% 20.2% 978 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 11.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.7662 мг 20 мг 18.8% 37.2% 531 г
Ниацин 3.351 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.48 мг 2500 мг 10.9% 21.6% 914 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3471 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 10.9% 1804 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 12.7% 1570 г
Натрий, Na 137.12 мг 1300 мг 10.5% 20.8% 948 г
Сера, S 23.2 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4310 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 21.2% 931 г
Хлор, Cl 202.74 мг 2300 мг 8.8% 17.4% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.1 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2985 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 9.3% 2137 г
Кобальт, Co 6.986 мкг 10 мкг 69.9% 138.4% 143 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 13.7% 1448 г
Медь, Cu 186.11 мкг 1000 мкг 18.6% 36.8% 537 г
Молибден, Mo 3.986 мкг 70 мкг 5.7% 11.3% 1756 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 8.287 мкг 55 мкг 15.1% 29.9% 664 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 17.52 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 13928 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 34.7% 573 г
Цинк, Zn 0.5141 мг 12 мг 4.3% 8.5% 2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов