Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи

Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 500 г
Цветная капуста (Запекание) 630 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 90 г
Чеснок 22 г
Яйцо куриное 150 г
Сливки 10% [Простоквашино] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15% 817 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.5% 1647 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 19.8% 619 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 17.9% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2169 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 10.8% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 11.2% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.384 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6266 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 14.11 мг 90 мг 15.7% 19.3% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.7% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.4% 1908 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 7.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8149 мг 20 мг 4.1% 5% 2454 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.56 мг 2500 мг 4.4% 5.4% 2282 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4647 г
Кремний, Si 8.39 мг 30 мг 28% 34.5% 358 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3527 г
Натрий, Na 17.63 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 7374 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3405 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 6.9% 1774 г
Хлор, Cl 21.07 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 173.6 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2187 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4323 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 18.8% 652 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2307 г
Медь, Cu 34.86 мкг 1000 мкг 3.5% 4.3% 2869 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 8% 1543 г
Никель, Ni 3.424 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 3.494 мкг 55 мкг 6.4% 7.9% 1574 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36530 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.2986 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».