Мой здоровый рацион

Рецепт Гарбузова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарбузова

Тыква (Варка без слива) 500 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарбузова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.1% 2235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.4% 1542 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 10.7% 1063 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 10.7% 1066 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.6% 1714 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.273 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4835 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 8.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.798 мкг 50 мкг 5.6% 6.4% 1787 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1764 мг 20 мг 5.9% 6.7% 1700 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.45 мг 2500 мг 7.1% 8.1% 1409 г
Кальций, Ca 78 мг 1000 мг 7.8% 8.9% 1282 г
Кремний, Si 15.479 мг 30 мг 51.6% 58.8% 194 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1785 г
Натрий, Na 282.07 мг 1300 мг 21.7% 24.7% 461 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3005 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 12.5% 913 г
Хлор, Cl 459.29 мг 2300 мг 20% 22.8% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 39.22 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 3.4% 3285 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3341 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 21.7% 526 г
Литий, Li 0.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1516 г
Медь, Cu 112.86 мкг 1000 мкг 11.3% 12.9% 886 г
Молибден, Mo 6.768 мкг 70 мкг 9.7% 11.1% 1034 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 1.424 мкг 55 мкг 2.6% 3% 3862 г
Стронций, Sr 25 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12715 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.5155 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2328 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гарбузова составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (169.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».