| Фарш куриный | 250 г |
| Щука | 250 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.4% | 535 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.533 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 2.875 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 29.55 мг | 500 мг | 5.9% | 3.9% | 1692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4.3% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.964 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 16% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9852 мг | 20 мг | 19.9% | 13.2% | 502 г |
| Ниацин | 2.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.84 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Натрий, Na | 520.49 мг | 1300 мг | 40% | 26.6% | 250 г |
| Сера, S | 153.38 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 11.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 791.92 мг | 2300 мг | 34.4% | 22.9% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 10.717 мкг | 10 мкг | 107.2% | 71.3% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1643 г |
| Медь, Cu | 89.24 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 9.127 мкг | 70 мкг | 13% | 8.6% | 767 г |
| Никель, Ni | 2.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.069 мкг | 55 мкг | 9.2% | 6.1% | 1085 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7322 г |
| Хром, Cr | 28.26 мкг | 50 мкг | 56.5% | 37.6% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.0354 мг | 12 мг | 8.6% | 5.7% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из щуки на кебаб составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».