| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 17.1% | 466 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6921.1 мкг | 900 мкг | 769% | 612.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.856 мг | 1.8 мг | 103.1% | 82.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 552.83 мг | 500 мг | 110.6% | 88.1% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.759 мг | 5 мг | 115.2% | 91.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 23.9% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 199 мкг | 400 мкг | 49.8% | 39.7% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.473 мкг | 3 мкг | 1649.1% | 1314% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 24.5% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 4.4% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 83.135 мкг | 50 мкг | 166.3% | 132.5% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1588 мг | 20 мг | 55.8% | 44.5% | 179 г |
| Ниацин | 7.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.88 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6365 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2345 г |
| Натрий, Na | 101.65 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.2% | 1279 г |
| Сера, S | 221.35 мг | 1000 мг | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 28.4% | 281 г |
| Хлор, Cl | 102.18 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.5% | 2251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.024 мг | 18 мг | 33.5% | 26.7% | 299 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.1% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 17.859 мкг | 10 мкг | 178.6% | 142.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Медь, Cu | 3144.18 мкг | 1000 мкг | 314.4% | 250.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.294 мкг | 70 мкг | 130.4% | 103.9% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.335 мкг | 55 мкг | 66.1% | 52.7% | 151 г |
| Фтор, F | 197.71 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.9% | 2023 г |
| Хром, Cr | 26.94 мкг | 50 мкг | 53.9% | 42.9% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.2982 мг | 12 мг | 35.8% | 28.5% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».