Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное 140 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Кефир 2,5% жирности 1 Стакан 200 мл
Колбаса вареная, молочная 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 55 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 9 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.1% 467 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 8.5% 776 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Лютеин + Зеаксантин 13.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.4% 779 г
Витамин В4, холин 70.57 мг 500 мг 14.1% 9.3% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.6% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.078 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.8% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4323 г
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 8.3% 794 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.7251 мг 20 мг 13.6% 9% 734 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.87 мг 2500 мг 6.9% 4.5% 1455 г
Кальций, Ca 146.49 мг 1000 мг 14.6% 9.6% 683 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4172 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2324 г
Натрий, Na 269.1 мг 1300 мг 20.7% 13.6% 483 г
Сера, S 95.59 мг 1000 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 12.9% 512 г
Хлор, Cl 199.53 мг 2300 мг 8.7% 5.7% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1586 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1847 г
Кобальт, Co 3.39 мкг 10 мкг 33.9% 22.3% 295 г
Литий, Li 3.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5333 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2360 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 9.466 мкг 55 мкг 17.2% 11.3% 581 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17833 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2232 г
Цинк, Zn 0.7598 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 1.438 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.119 г min 16.8 г 24.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».