| Говядина 1 кат. (Тушение) | 31 г |
| Мясо кролика (Тушение) | 58.5 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Яйцо куриное | 8 г |
| Панировочные сухари | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.1 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 8.2% | 364 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 11.2% | 267 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.6% | 1931 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 4.4% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 110.92 мг | 500 мг | 22.2% | 6.6% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 2.1% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 5.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.909 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.1% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.229 мкг | 3 мкг | 107.6% | 32.1% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 1.3% | 2294 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.662 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.6% | 1878 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1117 мг | 20 мг | 50.6% | 15.1% | 198 г |
| Ниацин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.59 мг | 2500 мг | 13.5% | 4% | 743 г |
| Кальций, Ca | 52.28 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1913 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9772 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 2.1% | 1433 г |
| Натрий, Na | 356.28 мг | 1300 мг | 27.4% | 8.2% | 365 г |
| Сера, S | 230.8 мг | 1000 мг | 23.1% | 6.9% | 433 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 7.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 371.15 мг | 2300 мг | 16.1% | 4.8% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.63 мг | 18 мг | 20.2% | 6% | 496 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 12.084 мкг | 10 мкг | 120.8% | 36% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 2.9% | 1033 г |
| Медь, Cu | 180.03 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.4% | 555 г |
| Молибден, Mo | 7.836 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Никель, Ni | 2.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.426 мкг | 55 мкг | 11.7% | 3.5% | 856 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6157 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 4.5% | 660 г |
| Цинк, Zn | 2.6369 мг | 12 мг | 22% | 6.6% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.471 г | min 16.8 г | 50.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель натуральный кроло-говяжий 3 составляет 335,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».