| Яйцо куриное | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Мука высшего сорта | 38 г |
| Морковь (Запекание) | 130 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 25 г |
| Печень куриная (Запекание) | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5460 мкг | 900 мкг | 606.7% | 376.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.036 мг | 5 мг | 40.7% | 25.2% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.1% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.139 мг | 1.8 мг | 63.3% | 39.2% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 137.12 мг | 500 мг | 27.4% | 17% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.363 мг | 5 мг | 67.3% | 41.7% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 13.9% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.576 мкг | 400 мкг | 21.6% | 13.4% | 462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.262 мкг | 3 мкг | 275.4% | 170.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 3.503 мкг | 50 мкг | 7% | 4.3% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5238 мг | 20 мг | 37.6% | 23.3% | 266 г |
| Ниацин | 5.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.65 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 40.64 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2461 г |
| Кремний, Si | 4.42 мг | 30 мг | 14.7% | 9.1% | 679 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| Натрий, Na | 328.37 мг | 1300 мг | 25.3% | 15.7% | 396 г |
| Сера, S | 140.21 мг | 1000 мг | 14% | 8.7% | 713 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 14.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 441.89 мг | 2300 мг | 19.2% | 11.9% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.403 мг | 18 мг | 52.2% | 32.4% | 191 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 10.066 мкг | 10 мкг | 100.7% | 62.4% | 99 г |
| Литий, Li | 0.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Медь, Cu | 235.88 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Молибден, Mo | 34.064 мкг | 70 мкг | 48.7% | 30.2% | 205 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.161 мкг | 55 мкг | 45.7% | 28.3% | 219 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18683 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.4% | 840 г |
| Цинк, Zn | 3.7528 мг | 12 мг | 31.3% | 19.4% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.937 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».