| Руккола | 25 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 13.5% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.5% | 1667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 13.7% | 1277 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 17.4% | 1008 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 362.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 9.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 6.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.592 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.2% | 2411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 30.9% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 8.3% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 31.6% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5289 мг | 20 мг | 2.6% | 4.6% | 3781 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.3% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3051 г |
| Кремний, Si | 24.082 мг | 30 мг | 80.3% | 141.1% | 125 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 9.5% | 1844 г |
| Натрий, Na | 231.45 мг | 1300 мг | 17.8% | 31.3% | 562 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7402 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 8.8% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 33.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 8.1% | 2195 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 50.3% | 350 г |
| Литий, Li | 11.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 17.9% | 976 г |
| Медь, Cu | 95.22 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 16.7% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 3.265 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.3% | 2144 г |
| Никель, Ni | 5.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16320 г |
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26490 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 15.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.2529 мг | 12 мг | 2.1% | 3.7% | 4745 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | min 16.8 г | 9.8% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».