Мой здоровый рацион

Рецепт Суп: маш, морковь, кабачок, сельдерей стебли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп: маш, морковь, кабачок, сельдерей стебли

Маш (бобы мунг) (Варка) 200 г
Вода 1233 г
Морковь (Варка без слива) 138 г
Сельдерей (Варка без слива) 191 г
соль йодированная 5 г
Кабачок (Варка без слива) 223 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Укроп (Варка без слива) 27 г
Имбиря корень сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп: маш, морковь, кабачок, сельдерей стебли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.1% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.9% 6222 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.7% 1250 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.6% 2574 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 56.2% 438 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.28 мг 5 мг 25.6% 63.1% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 5.9% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 9.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.309 мкг 400 мкг 2.1% 5.2% 4814 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 9.1% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32895 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 12.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.3835 мг 20 мг 1.9% 4.7% 5215 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.31 мг 2500 мг 7.5% 18.5% 1335 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 8.9% 2746 г
Кремний, Si 3.259 мг 30 мг 10.9% 26.8% 921 г
Магний, Mg 27.02 мг 400 мг 6.8% 16.7% 1480 г
Натрий, Na 123.87 мг 1300 мг 9.5% 23.4% 1049 г
Сера, S 25.6 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3906 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 15.3% 1626 г
Хлор, Cl 159.42 мг 2300 мг 6.9% 17% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 6.04 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 11.6% 2143 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 13.8% 1788 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 10.3% 2387 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 17% 1458 г
Медь, Cu 111.32 мкг 1000 мкг 11.1% 27.3% 898 г
Молибден, Mo 2.617 мкг 70 мкг 3.7% 9.1% 2675 г
Никель, Ni 1.184 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 3.2% 7422 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 65.35 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6121 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 10638 г
Цинк, Zn 0.3497 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп: маш, морковь, кабачок, сельдерей стебли составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».