| Говядина, грудинка целая, тушеная | 700 г |
| Рис Басмати | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7% | 1267 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.7% | 1167 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 10.3% | 873 г |
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 11.2% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 19.05 мг | 500 мг | 3.8% | 3.4% | 2625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.5% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.641 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12.8% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 7.9% | 1141 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 7.7% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7485 мг | 20 мг | 3.7% | 3.3% | 2672 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7117 г |
| Кремний, Si | 6.795 мг | 30 мг | 22.7% | 20.2% | 442 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Натрий, Na | 15.38 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8453 г |
| Сера, S | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.6% | 1936 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Хлор, Cl | 5.46 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.5048 мг | 2 мг | 25.2% | 22.5% | 396 г |
| Медь, Cu | 63.21 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 2.103 мкг | 70 мкг | 3% | 2.7% | 3329 г |
| Никель, Ni | 1.923 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.131 мкг | 55 мкг | 7.5% | 6.7% | 1331 г |
| Фтор, F | 52.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7610 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.3459 мг | 12 мг | 11.2% | 10% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы басмати составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».