| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 900 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
Филе куриной грудки ~ 900 г Для маринада: 3 стакана воды 2 столовые ложки крупной соли 2 столовые ложки коричневого сахара (можно обычный белый) 1 чайная ложка черного перца горошком 2-3 лавровых листа Для глазури: 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка сладкой паприки 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 2-3 зубчика чеснока (пропустить через чеснокодавилку)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 19% | 304 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 86.56 мг | 500 мг | 17.3% | 10% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 17.9% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 22.4% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.913 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0277 мг | 20 мг | 40.1% | 23.2% | 249 г |
| Ниацин | 11.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10428 г |
| Магний, Mg | 95.06 мг | 400 мг | 23.8% | 13.8% | 421 г |
| Натрий, Na | 198.37 мг | 1300 мг | 15.3% | 8.8% | 655 г |
| Сера, S | 237.84 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.8% | 420 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 13% | 445 г |
| Хлор, Cl | 78.58 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 9.618 мкг | 10 мкг | 96.2% | 55.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5% | 1170 г |
| Медь, Cu | 98.18 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 11.494 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Селен, Se | 18.242 мкг | 55 мкг | 33.2% | 19.2% | 302 г |
| Фтор, F | 139.59 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2% | 2866 г |
| Хром, Cr | 26.12 мкг | 50 мкг | 52.2% | 30.2% | 191 г |
| Цинк, Zn | 1.4633 мг | 12 мг | 12.2% | 7.1% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.243 г | ~ | |||
| Лизин | 2.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 1.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».