Мой здоровый рацион

Рецепт Жабки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жабки

Свинина мясная 270 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 70 г
Яйцо куриное 57 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жабки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.1% 589 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 16.7% 181 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.3% 909 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.7% 4380 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2521 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 7.1% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 4.8% 625 г
Витамин В4, холин 82.45 мг 500 мг 16.5% 5% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 3.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 3.569 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11208 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.022 мг 15 мг 26.8% 8.1% 373 г
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1833 г
Витамин РР, НЭ 8.4069 мг 20 мг 42% 12.7% 238 г
Ниацин 4.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.16 мг 2500 мг 15.1% 4.6% 661 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4562 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 1.9% 1604 г
Натрий, Na 163.56 мг 1300 мг 12.6% 3.8% 795 г
Сера, S 164.53 мг 1000 мг 16.5% 5% 608 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 6.6% 459 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.4% 2168 г
Кобальт, Co 6.469 мкг 10 мкг 64.7% 19.5% 155 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9050 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 2.2% 1377 г
Молибден, Mo 9.128 мкг 70 мкг 13% 3.9% 767 г
Никель, Ni 7.87 мкг ~
Олово, Sn 19.19 мкг ~
Селен, Se 4.147 мкг 55 мкг 7.5% 2.3% 1326 г
Фтор, F 51.77 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7726 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 5.6% 545 г
Цинк, Zn 1.4743 мг 12 мг 12.3% 3.7% 814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 2.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.512 г min 16.8 г 62.6% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.763 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.017 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Жабки составляет 331,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».