| Печень курицы | 100 г |
| Лёгкое свиное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 21.2% | 439 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5503 мкг | 900 мкг | 611.4% | 569.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 17.4% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.205 мг | 1.8 мг | 66.9% | 62.3% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 48.6 мг | 500 мг | 9.7% | 9% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 22.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.5 мкг | 400 мкг | 31.6% | 29.4% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.52 мкг | 3 мкг | 184% | 171.3% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.15 мг | 90 мг | 20.2% | 18.8% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7941 мг | 20 мг | 44% | 41% | 227 г |
| Ниацин | 4.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.3% | 828 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Натрий, Na | 122 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Сера, S | 121.4 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 26.5% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.075 мг | 18 мг | 94.9% | 88.4% | 105 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 69.8% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 7% | 1329 г |
| Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 22.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 32.5 мкг | 70 мкг | 46.4% | 43.2% | 215 г |
| Селен, Se | 22.55 мкг | 55 мкг | 41% | 38.2% | 244 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 3.715 мг | 12 мг | 31% | 28.9% | 323 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ливерный составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».