Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриное филе без кожи 300 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 20 г
Рисовая мука, белая 25 г
Масло оливковое 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.4% 434 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2514 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.995 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20050 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 2.779 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6939 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.47 мг 2500 мг 2% 1.3% 4953 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1% 6519 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7059 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 1% 6861 г
Натрий, Na 18.45 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7046 г
Сера, S 36.6 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 3.4% 2005 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 1.7% 4063 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 12.8% 524 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Медь, Cu 31.39 мкг 1000 мкг 3.1% 2.1% 3186 г
Молибден, Mo 0.956 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7322 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 4.511 мкг 55 мкг 8.2% 5.5% 1219 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».