| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15.6% | 238 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 58.4 мг | 500 мг | 11.7% | 4.3% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.813 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.591 мкг | 3 мкг | 53% | 19.6% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.943 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2573 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9294 мг | 20 мг | 14.6% | 5.4% | 683 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.2% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2984 г |
| Кремний, Si | 0.746 мг | 30 мг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2658 г |
| Натрий, Na | 350.88 мг | 1300 мг | 27% | 10% | 370 г |
| Сера, S | 134.67 мг | 1000 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 463.15 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.4% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 3.4% | 1084 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.754 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6.5% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1421 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.6% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 1.358 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.936 мкг | 55 мкг | 23.5% | 8.7% | 425 г |
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.9038 мг | 12 мг | 24.2% | 9% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.026 г | min 16.8 г | 65.6% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.358 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.358 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.358 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 269,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».