Цветная капуста отварная по 1-210 | 700 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Яйцо куриное | 3 Штука |
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.7% | 2235 г |
Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.4% | 1191 г |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.8% | 1250 г |
Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2628 г |
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 9% | 1639 г |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.8% | 1875 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
Витамин В4, холин | 69.43 мг | 500 мг | 13.9% | 20.6% | 720 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 17.6% | 839 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.4% | 1299 г |
Витамин В9, фолаты | 34.601 мкг | 400 мкг | 8.7% | 12.9% | 1156 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4.4% | 3333 г |
Витамин C, аскорбиновая | 30.75 мг | 90 мг | 34.2% | 50.6% | 293 г |
Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.5% | 2740 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 7.4% | 2003 г |
Витамин Н, биотин | 3.259 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.6% | 1534 г |
Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 13.2% | 1121 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2876 мг | 20 мг | 6.4% | 9.5% | 1553 г |
Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 113.61 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.7% | 2201 г |
Кальций, Ca | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.6% | 2656 г |
Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 5% | 2981 г |
Натрий, Na | 236.33 мг | 1300 мг | 18.2% | 26.9% | 550 г |
Сера, S | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2353 г |
Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 12.4% | 1189 г |
Хлор, Cl | 29.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7863 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 11.4% | 1292 г |
Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4237 г |
Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 23.4% | 635 г |
Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 7.7% | 1908 г |
Медь, Cu | 27.03 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4% | 3700 г |
Молибден, Mo | 1.187 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.5% | 5897 г |
Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.217 мкг | 55 мкг | 9.5% | 14.1% | 1054 г |
Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38835 г |
Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 6944 г |
Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3727 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
Валин | 0.118 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
Лизин | 0.138 г | ~ | |||
Метионин | 0.064 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
Треонин | 0.094 г | ~ | |||
Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.109 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
Глицин | 0.065 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
Пролин | 0.062 г | ~ | |||
Серин | 0.143 г | ~ | |||
Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 31.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 92.58 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.113 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 13.8% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 12.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».