| Печень говяжья (Тушение) | 917 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 88 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 424 г |
| Баклажан (Тушение) | 112 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.1% | 576 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5479.5 мкг | 900 мкг | 608.8% | 423.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.445 мг | 1.8 мг | 80.3% | 55.8% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 412.87 мг | 500 мг | 82.6% | 57.4% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.495 мг | 5 мг | 89.9% | 62.5% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 16.5% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.789 мкг | 400 мкг | 28.4% | 19.7% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.223 мкг | 3 мкг | 1407.4% | 978% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 14% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.4% | 1290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.646 мг | 15 мг | 17.6% | 12.2% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 69.259 мкг | 50 мкг | 138.5% | 96.2% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1979 мг | 20 мг | 46% | 32% | 217 г |
| Ниацин | 6.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5552 г |
| Кремний, Si | 3.822 мг | 30 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2200 г |
| Натрий, Na | 71.31 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1823 г |
| Сера, S | 190.71 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.3% | 524 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 20.8% | 333 г |
| Хлор, Cl | 78.54 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.204 мг | 18 мг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 15.884 мкг | 10 мкг | 158.8% | 110.4% | 63 г |
| Литий, Li | 5.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 10.7% | 648 г |
| Медь, Cu | 2761.66 мкг | 1000 мкг | 276.2% | 191.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 75.014 мкг | 70 мкг | 107.2% | 74.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.605 мкг | 55 мкг | 37.5% | 26.1% | 267 г |
| Фтор, F | 166.09 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2408 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 31.5% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.8894 мг | 12 мг | 32.4% | 22.5% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с овощами составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».