| Куриный фарш | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.8% | 479 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 4.9% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 9.1% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.249 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 7.3% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.035 мг | 15 мг | 20.2% | 12.3% | 494 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8389 мг | 20 мг | 19.2% | 11.7% | 521 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.13 мг | 2500 мг | 16.9% | 10.3% | 591 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10331 г |
| Кремний, Si | 6.418 мг | 30 мг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 39.76 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3270 г |
| Сера, S | 124.18 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Хлор, Cl | 10.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2473 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.3% | 838 г |
| Литий, Li | 8.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Медь, Cu | 69.29 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.2% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 0.924 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.638 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53691 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.0943 мг | 12 мг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.865 г | min 16.8 г | 23% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.698 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».