| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.2% | 835 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 643.1 мкг | 900 мкг | 71.5% | 54.7% | 140 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.829 мг | 5 мг | 76.6% | 58.6% | 131 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.989 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.849 мкг | 3 мкг | 28.3% | 21.6% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.936 мг | 15 мг | 26.2% | 20% | 381 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9573 мг | 20 мг | 14.8% | 11.3% | 676 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.89 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2834 г |
| Кремний, Si | 8.305 мг | 30 мг | 27.7% | 21.2% | 361 г |
| Магний, Mg | 38.35 мг | 400 мг | 9.6% | 7.3% | 1043 г |
| Натрий, Na | 148.38 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.7% | 876 г |
| Сера, S | 105.88 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.1% | 944 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 12.5% | 609 г |
| Хлор, Cl | 283.93 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.4% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2287 г |
| Йод, I | 34.71 мкг | 150 мкг | 23.1% | 17.7% | 432 г |
| Кобальт, Co | 8.881 мкг | 10 мкг | 88.8% | 67.9% | 113 г |
| Литий, Li | 1.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1183 г |
| Медь, Cu | 115.69 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.9% | 864 г |
| Молибден, Mo | 8.424 мкг | 70 мкг | 12% | 9.2% | 831 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.84 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10.9% | 702 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 308.73 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Хром, Cr | 24.18 мкг | 50 мкг | 48.4% | 37% | 207 г |
| Цинк, Zn | 0.8997 мг | 12 мг | 7.5% | 5.7% | 1334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой из овощей составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».