| Зубатка атлантическая | 250 г |
| Кляр | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.4% | 487 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.8% | 767 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 4.9% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.5% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.899 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.482 мкг | 3 мкг | 49.4% | 29.8% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 7.5% | 797 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.961 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2768 мг | 20 мг | 11.4% | 6.9% | 878 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.1% | 994 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6086 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 4% | 1507 г |
| Натрий, Na | 358.19 мг | 1300 мг | 27.6% | 16.6% | 363 г |
| Сера, S | 154.07 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.3% | 649 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 13.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 23.29 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2975 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2291 г |
| Медь, Cu | 44.14 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Молибден, Mo | 1.819 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3848 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.098 мкг | 55 мкг | 54.7% | 33% | 183 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42150 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.774 мг | 12 мг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в кляре составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».