Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 197 г
Псиллиум 18 г
Творог 9% жирности 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Соединить все ингредиенты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.5% 481 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.5% 479 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 6.6% 838 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В4, холин 99.04 мг 500 мг 19.8% 10.9% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 25.686 мкг 400 мкг 6.4% 3.5% 1557 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 15.1% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 3.5% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 8.884 мкг 50 мкг 17.8% 9.8% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6261 мг 20 мг 18.1% 10% 552 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.1 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2191 г
Кальций, Ca 126.36 мг 1000 мг 12.6% 7% 791 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2121 г
Натрий, Na 64.38 мг 1300 мг 5% 2.8% 2019 г
Сера, S 169.62 мг 1000 мг 17% 9.4% 590 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 13.9% 397 г
Хлор, Cl 145.32 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 4.3% 1277 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 18.6% 298 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Медь, Cu 72.86 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1372 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 5.4% 1022 г
Олово, Sn 8.84 мкг ~
Селен, Se 28.637 мкг 55 мкг 52.1% 28.8% 192 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Фтор, F 36.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10956 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.128 г min 16.8 г 18.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов