| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 100 г |
| Морковь | 15 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16.2% | 700 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 16.1% | 702 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 12.4% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 10% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.864 мкг | 400 мкг | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.752 мкг | 3 мкг | 25.1% | 28.5% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.39 мг | 90 мг | 39.3% | 44.6% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 42% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9587 мг | 20 мг | 9.8% | 11.1% | 1021 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.39 мг | 2500 мг | 7.9% | 9% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3883 г |
| Кремний, Si | 9.616 мг | 30 мг | 32.1% | 36.4% | 312 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2298 г |
| Натрий, Na | 119.56 мг | 1300 мг | 9.2% | 10.4% | 1087 г |
| Сера, S | 102.05 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.6% | 980 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 11.6% | 983 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 6.7% | 1685 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.9% | 1642 г |
| Литий, Li | 5.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2053 г |
| Медь, Cu | 65.12 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.4% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.6% | 4268 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.408 мкг | 55 мкг | 18.9% | 21.5% | 528 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40282 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.9361 мг | 12 мг | 16.1% | 18.3% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм... составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».