Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Мягкий 4% [Свитлогорье] 400 г
Сахар песок 50 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.8% 835 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.3% 1333 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 6.4% 883 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 4.4% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.091 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36664 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15957 г
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1588 г
Витамин РР, НЭ 0.561 мг 20 мг 2.8% 1.6% 3565 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.01 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 11358 г
Кальций, Ca 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11403 г
Магний, Mg 1.87 мг 400 мг 0.5% 0.3% 21390 г
Натрий, Na 20.95 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6205 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3646 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 2.1% 2676 г
Хлор, Cl 24.31 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4401 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 8.9% 642 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 12.94 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7728 г
Молибден, Mo 0.935 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7487 г
Селен, Se 4.784 мкг 55 мкг 8.7% 5% 1150 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.173 мг 12 мг 1.4% 0.8% 6936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».