| Печень куриная (Тушение) | 656 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 196 г |
| Морковь (Тушение) | 87 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 15% | 100 г |
| Масло оливковое | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.3% | 661 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.3% | 1018 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5676.1 мкг | 900 мкг | 630.7% | 597.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 17.3% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 15.7% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.145 мг | 1.8 мг | 63.6% | 60.3% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 105.82 мг | 500 мг | 21.2% | 20.1% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.409 мг | 5 мг | 68.2% | 64.6% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 21.5% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.294 мкг | 400 мкг | 23.1% | 21.9% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.889 мкг | 3 мкг | 296.3% | 280.9% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 13% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3964 мг | 20 мг | 37% | 35.1% | 270 г |
| Ниацин | 5.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.51 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.5% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6527 г |
| Кремний, Si | 2.495 мг | 30 мг | 8.3% | 7.9% | 1202 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2268 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.6% | 2648 г |
| Сера, S | 120.69 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.5% | 829 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 18% | 526 г |
| Хлор, Cl | 8.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.755 мг | 18 мг | 54.2% | 51.4% | 185 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 9.107 мкг | 10 мкг | 91.1% | 86.4% | 110 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2203 мг | 2 мг | 11% | 10.4% | 908 г |
| Медь, Cu | 233.9 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 22.2% | 428 г |
| Молибден, Mo | 32.892 мкг | 70 мкг | 47% | 44.5% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.423 мкг | 55 мкг | 40.8% | 38.7% | 245 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11445 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.1% | 936 г |
| Цинк, Zn | 3.8335 мг | 12 мг | 31.9% | 30.2% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».