| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.5% | 421 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 12.5% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 22.52 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 18.3% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 5.4% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.133 мг | 15 мг | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 11.233 мкг | 50 мкг | 22.5% | 13.7% | 445 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9505 мг | 20 мг | 19.8% | 12% | 506 г |
| Ниацин | 3.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.1 мг | 2500 мг | 17.6% | 10.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 135.4 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.2% | 739 г |
| Кремний, Si | 3.667 мг | 30 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1997 г |
| Натрий, Na | 144.17 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Сера, S | 81.57 мг | 1000 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 14.5% | 419 г |
| Хлор, Cl | 29.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Йод, I | 13.6 мкг | 150 мкг | 9.1% | 5.5% | 1103 г |
| Кобальт, Co | 11.687 мкг | 10 мкг | 116.9% | 71% | 86 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 5.3% | 1153 г |
| Медь, Cu | 369.07 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 22.4% | 271 г |
| Молибден, Mo | 2.333 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.943 мкг | 55 мкг | 36.3% | 22% | 276 г |
| Стронций, Sr | 12.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Хром, Cr | 9.47 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Цинк, Zn | 1.1373 мг | 12 мг | 9.5% | 5.8% | 1055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | min 16.8 г | 20.1% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».