| Тесто дрожжевое (быстрое) | 350 г |
| Груздь | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.7% | 2054 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Органические кислоты | 14.9 г | ~ | |||
| Зола | 22 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 17.1% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.641 мг | 1.8 мг | 35.6% | 19.5% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 1.4% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.129 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.6% | 1531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 2.6% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.117 мг | 15 мг | 27.4% | 15% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.854 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.222 мг | 20 мг | 6.1% | 3.3% | 1637 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.63 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.3% | 4415 г |
| Кальций, Ca | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2827 г |
| Кремний, Si | 1.194 мг | 30 мг | 4% | 2.2% | 2513 г |
| Магний, Mg | 5.74 мг | 400 мг | 1.4% | 0.8% | 6969 г |
| Натрий, Na | 10.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 12961 г |
| Сера, S | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4474 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 235.07 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.6% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 7.6% | 720 г |
| Медь, Cu | 39.54 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.2% | 2529 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2123 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.31 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.3% | 4198 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44004 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2981 мг | 12 мг | 2.5% | 1.4% | 4025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки печеные с солеными груздями составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».