Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Яблочное пюре 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Мед пчелиный 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко 1 Штука диаметр 6,5 см
Грецкий орех 40 г
Кокосовая Стружка [Айдиго] 40 г
Корица, молотая 0.3 tsp
Кардамон 0.5 tbsp, ground
Имбирь, крень сушеный молотый 0.3 tsp
Мускатный орех, молотый 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.8% 1246 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.2% 566 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 6.8% 509 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.8% 606 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.1% 3273 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 4.8% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 19.25 мг 500 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 3.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 15.112 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2% 1742 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 8.273 мкг 50 мкг 16.5% 5.8% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2872 мг 20 мг 11.4% 4% 874 г
Ниацин 0.598 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.45 мг 2500 мг 8.9% 3.1% 1119 г
Кальций, Ca 33.84 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2955 г
Кремний, Si 2.701 мг 30 мг 9% 3.1% 1111 г
Магний, Mg 61.23 мг 400 мг 15.3% 5.3% 653 г
Натрий, Na 13.92 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9339 г
Сера, S 41.28 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2422 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 6.8% 514 г
Хлор, Cl 33.82 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 4.4% 795 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4792 г
Кобальт, Co 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 8.8% 399 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 1.757 мг 2 мг 87.9% 30.6% 114 г
Медь, Cu 230.7 мкг 1000 мкг 23.1% 8.1% 433 г
Молибден, Mo 0.951 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 7361 г
Никель, Ni 9.959 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 12.05 мкг 55 мкг 21.9% 7.6% 456 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 62.49 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6401 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 1.4287 мг 12 мг 11.9% 4.1% 840 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.312 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 286,8 кКал.

  • Порция = 246 гр (705.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».