Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и горошком

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.1% 1647 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.8% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.4% 769 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 2.2% 6767 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3103 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 3.4% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 17.597 мкг 400 мкг 4.4% 6.6% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 41.88 мг 90 мг 46.5% 69.5% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 15.4% 966 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12531 г
Витамин К, филлохинон 53.3 мкг 120 мкг 44.4% 66.4% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.9123 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2192 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.79 мг 2500 мг 9.2% 13.8% 1093 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 6% 2489 г
Кремний, Si 37.581 мг 30 мг 125.3% 187.3% 80 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 6.1% 2468 г
Натрий, Na 341.9 мг 1300 мг 26.3% 39.3% 380 г
Сера, S 35.94 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2782 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 7.2% 2078 г
Хлор, Cl 417.95 мг 2300 мг 18.2% 27.2% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.1 мкг ~
Бор, B 165.9 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2880 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6522 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 41.9% 357 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 12.9% 1160 г
Медь, Cu 85.53 мкг 1000 мкг 8.6% 12.9% 1169 г
Молибден, Mo 10.094 мкг 70 мкг 14.4% 21.5% 693 г
Никель, Ni 9.935 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41929 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 10.9% 1362 г
Цинк, Zn 0.4666 мг 12 мг 3.9% 5.8% 2572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 63.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.942 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и горошком составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».