Мой здоровый рацион

Рецепт Брауниз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауниз

Сахар песок 300 г
Яйцо куриное 165 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 125 г
Шоколад 75% Ecuador [O'Zera] 200 г
Арахис 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауниз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.9 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.4% 962 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 10.5% 215 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 4.5% 499 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 10876 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 2.8% 799 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.2% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.3% 1800 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 2.1% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 1.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 23.731 мкг 400 мкг 5.9% 1.3% 1686 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 0.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 1.2% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 1.6% 1442 г
Витамин Н, биотин 3.144 мкг 50 мкг 6.3% 1.4% 1590 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7308 мг 20 мг 8.7% 2% 1156 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.96 мг 2500 мг 3.8% 0.9% 2661 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4558 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 1% 2247 г
Натрий, Na 25.25 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5149 г
Сера, S 53.02 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1886 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 2% 1140 г
Хлор, Cl 24.28 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 1.2% 1919 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4823 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 3.5% 642 г
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 2.1% 1066 г
Медь, Cu 121.81 мкг 1000 мкг 12.2% 2.8% 821 г
Молибден, Mo 0.934 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7495 г
Селен, Se 5.618 мкг 55 мкг 10.2% 2.3% 979 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 44395 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.5053 мг 12 мг 4.2% 1% 2375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.431 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.276 г ~
14:0 Миристиновая 1.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.616 г min 16.8 г 39.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.434 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.017 г от 11.2 до 20.6 г 18% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Брауниз составляет 441,9 кКал.

  • Порция = 177 гр (782.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».