| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Шпинат | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.7% | 1697 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 6.6% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 22.1% | 357 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 682.7 мкг | 900 мкг | 75.9% | 59.9% | 132 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.023 мг | 5 мг | 80.5% | 63.5% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 27.08 мг | 500 мг | 5.4% | 4.3% | 1846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 12.8% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.126 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.8% | 2091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 8.4% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 8.434 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.3% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 42.1% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8049 мг | 20 мг | 19% | 15% | 526 г |
| Ниацин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.47 мг | 2500 мг | 18.6% | 14.7% | 537 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2740 г |
| Кремний, Si | 35.518 мг | 30 мг | 118.4% | 93.4% | 84 г |
| Магний, Mg | 79 мг | 400 мг | 19.8% | 15.6% | 506 г |
| Натрий, Na | 12.58 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10334 г |
| Сера, S | 54.51 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 15.6% | 504 г |
| Хлор, Cl | 45.52 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.817 мг | 18 мг | 21.2% | 16.7% | 472 г |
| Йод, I | 11.66 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.2% | 1286 г |
| Кобальт, Co | 8.731 мкг | 10 мкг | 87.3% | 68.8% | 115 г |
| Литий, Li | 3.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6572 мг | 2 мг | 32.9% | 25.9% | 304 г |
| Медь, Cu | 399.33 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 31.5% | 250 г |
| Молибден, Mo | 15.78 мкг | 70 мкг | 22.5% | 17.7% | 444 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.132 мкг | 55 мкг | 22.1% | 17.4% | 453 г |
| Стронций, Sr | 89.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9787 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Цинк, Zn | 1.0438 мг | 12 мг | 8.7% | 6.9% | 1150 г |
| Цирконий, Zr | 8.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и луком составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».