| Авокадо | 100 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
Авокадо с солью и соком лимона размять вилкой или пюрировать погружным блендером. Помидор порезать, добавить в пюре из авокадо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 15.3% | 667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.4% | 500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| альфа Каротин | 13.793 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.8% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 16.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 155.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 16.3% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.552 мкг | 400 мкг | 11.6% | 11.8% | 859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.61 мг | 90 мг | 15.1% | 15.4% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 8.1% | 1257 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 12.9% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2034 мг | 20 мг | 6% | 6.1% | 1662 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.99 мг | 2500 мг | 15.2% | 15.5% | 660 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7758 г |
| Кремний, Si | 2.414 мг | 30 мг | 8% | 8.1% | 1243 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2365 г |
| Натрий, Na | 232.79 мг | 1300 мг | 17.9% | 18.2% | 558 г |
| Сера, S | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5760 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 5.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 365.98 мг | 2300 мг | 15.9% | 16.2% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3358 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 25.5% | 400 г |
| Литий, Li | 11.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1435 г |
| Медь, Cu | 155.01 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 15.8% | 645 г |
| Молибден, Mo | 3.448 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5% | 2030 г |
| Никель, Ni | 5.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13995 г |
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4517 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2657 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.874 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 43.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.632 г | min 16.8 г | 33.5% | 34.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».