| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 120 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 31.8% | 1053 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.1 мкг | 900 мкг | 27.2% | 91% | 367 г |
| бета Каротин | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 99% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 11.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 5.7% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 12.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 32.4% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.946 мкг | 400 мкг | 4% | 13.4% | 2508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.96 мг | 90 мг | 61.1% | 204.3% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 5.7% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.7% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 44.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8545 мг | 20 мг | 4.3% | 14.4% | 2341 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 32.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.4% | 4531 г |
| Кремний, Si | 28.038 мг | 30 мг | 93.5% | 312.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 11.7% | 2863 г |
| Натрий, Na | 6.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 18841 г |
| Сера, S | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 5023 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 33.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 5% | 6862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 10.7% | 3109 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 92% | 364 г |
| Литий, Li | 29.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 29.4% | 1142 г |
| Медь, Cu | 96.5 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 32.4% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 7.754 мкг | 70 мкг | 11.1% | 37.1% | 903 г |
| Никель, Ni | 4.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25773 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 17.1% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.4142 мг | 12 мг | 3.5% | 11.7% | 2897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».