Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Рисовая мука, белая 60 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Какао-порошок 15 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.1% 510 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.4% 862 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.7% 978 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.5% 714 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1% 4726 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.7% 1248 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6.6% 700 г
Витамин В4, холин 81.88 мг 500 мг 16.4% 7.6% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 7% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5.6% 830 г
Витамин В9, фолаты 19.989 мкг 400 мкг 5% 2.3% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 11.4% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 8.326 мкг 50 мкг 16.7% 7.8% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5488 мг 20 мг 17.7% 8.2% 564 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.24 мг 2500 мг 9% 4.2% 1110 г
Кальций, Ca 113.58 мг 1000 мг 11.4% 5.3% 880 г
Магний, Mg 49.71 мг 400 мг 12.4% 5.8% 805 г
Натрий, Na 174.22 мг 1300 мг 13.4% 6.2% 746 г
Сера, S 149.56 мг 1000 мг 15% 7% 669 г
Фосфор, P 217.9 мг 800 мг 27.2% 12.6% 367 г
Хлор, Cl 110.68 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 5.8% 809 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1784 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 15.6% 297 г
Марганец, Mn 0.6003 мг 2 мг 30% 13.9% 333 г
Медь, Cu 363.2 мкг 1000 мкг 36.3% 16.9% 275 г
Молибден, Mo 9.066 мкг 70 мкг 13% 6% 772 г
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Селен, Se 22.09 мкг 55 мкг 40.2% 18.7% 249 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 45.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8859 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2304 г
Цинк, Zn 1.148 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (258.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».