| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 746 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Чеснок | 29 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Приправа К Курице [Kamis] | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 19.3% | 472 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6716 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 19.735 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 147.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.4% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 44.4 мг | 500 мг | 8.9% | 8.1% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 18.4% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.94 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 14.6% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6084 мг | 20 мг | 23% | 20.9% | 434 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.22 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5790 г |
| Кремний, Si | 0.918 мг | 30 мг | 3.1% | 2.8% | 3268 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1804 г |
| Натрий, Na | 76.74 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.4% | 1694 г |
| Сера, S | 169.24 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 18.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2011 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10.2% | 895 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2334 г |
| Медь, Cu | 70.41 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 0.783 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8940 г |
| Никель, Ni | 1.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.699 мкг | 55 мкг | 34% | 30.9% | 294 г |
| Фтор, F | 5.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73126 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.4413 мг | 12 мг | 12% | 10.9% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.583 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из бедра курицы составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».