Мой здоровый рацион

Рецепт Блины 20.10.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины 20.10.2021

Молоко Володарское с м.д.ж. 2,5% 125 г
Вода 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарозаменитель Мильфорд 7 таблетка
Яичный желток куриный (Жарка) 25 г
Яичный белок куриный (Жарка) 88 г
Кукурузный крахмал 25 г
Мука овсяная 25 г
Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины 20.10.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.8% 974 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.3% 747 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.1% 768 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 4.6% 1025 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.6% 841 г
Витамин В4, холин 69.62 мг 500 мг 13.9% 6.5% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.823 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4072 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2% 2351 г
Витамин Н, биотин 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 5.2% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1887 мг 20 мг 10.9% 5.1% 914 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.86 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1827 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2145 г
Натрий, Na 258.51 мг 1300 мг 19.9% 9.4% 503 г
Сера, S 70.89 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1411 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 6.7% 702 г
Хлор, Cl 382.1 мг 2300 мг 16.6% 7.8% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2396 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 11.3% 414 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Медь, Cu 53.04 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1885 г
Молибден, Mo 7.367 мкг 70 мкг 10.5% 4.9% 950 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Селен, Se 9.464 мкг 55 мкг 17.2% 8.1% 581 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 43.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9270 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.036 г min 16.8 г 12.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Блины 20.10.2021 составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».