| Пекинская капуста | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 4 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.6% | 1538 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9% | 2514 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.2 мкг | 900 мкг | 9.4% | 21.1% | 1069 г |
| альфа Каротин | 2.618 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 29.8% | 751 г |
| бета Криптоксантин | 11.419 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 8.1% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 18.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.25 мкг | 400 мкг | 13.8% | 30.9% | 724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.03 мг | 90 мг | 31.1% | 69.7% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 10.3% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.4 мкг | 120 мкг | 117% | 262.3% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4961 мг | 20 мг | 2.5% | 5.6% | 4031 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 22.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 71.58 мг | 1000 мг | 7.2% | 16.1% | 1397 г |
| Кремний, Si | 15.759 мг | 30 мг | 52.5% | 117.7% | 190 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 10.3% | 2180 г |
| Натрий, Na | 120.84 мг | 1300 мг | 9.3% | 20.9% | 1076 г |
| Сера, S | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7728 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 10.8% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 184.02 мг | 2300 мг | 8% | 17.9% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 7.6% | 2941 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 14.6% | 1529 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2358 мг | 2 мг | 11.8% | 26.5% | 848 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 16.8% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 1.19 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.651 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8449 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22359 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2944 мг | 12 мг | 2.5% | 5.6% | 4076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.539 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с чесночной заправкой составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».