Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочные щи 341 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочные щи 341 гр.

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочные щи 341 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.4% 1056 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 22.5% 581 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 23.5% 557 г
Лютеин + Зеаксантин 32.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.2% 1579 г
Витамин В4, холин 23.79 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 14.5% 905 г
Витамин В9, фолаты 9.048 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 9.4% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 17.33 мг 90 мг 19.3% 25.2% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8108 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7032 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 20.8% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.3552 мг 20 мг 11.8% 15.4% 849 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 3.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.51 мг 2500 мг 11% 14.4% 911 г
Кальций, Ca 40.47 мг 1000 мг 4% 5.2% 2471 г
Кремний, Si 21.172 мг 30 мг 70.6% 92.3% 142 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 6.5% 2000 г
Натрий, Na 42.53 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3057 г
Сера, S 81 мг 1000 мг 8.1% 10.6% 1235 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 15.4% 847 г
Хлор, Cl 41.39 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 29.08 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2848 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4132 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 27.1% 483 г
Литий, Li 11.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2030 г
Медь, Cu 69.49 мкг 1000 мкг 6.9% 9% 1439 г
Молибден, Mo 5.751 мкг 70 мкг 8.2% 10.7% 1217 г
Никель, Ni 4.689 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 7.05 мкг 55 мкг 12.8% 16.7% 780 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24125 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1515 г
Цинк, Zn 0.7696 мг 12 мг 6.4% 8.4% 1559 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сливочные щи 341 гр. составляет 76,5 кКал.

  • Порция = 341 гр (260.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».