| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 7.5% | 670 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16.5% | 308 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4687 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 31.51 мг | 500 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.286 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 5.714 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.8% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.12 мг | 20 мг | 20.6% | 10.4% | 485 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.57 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6974 г |
| Кремний, Si | 46.286 мг | 30 мг | 154.3% | 78.2% | 65 г |
| Магний, Mg | 114.86 мг | 400 мг | 28.7% | 14.5% | 348 г |
| Натрий, Na | 2.43 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53498 г |
| Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Хлор, Cl | 19.66 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.835 мг | 18 мг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 9% | 565 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8924 мг | 2 мг | 44.6% | 22.6% | 224 г |
| Медь, Cu | 366.13 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 18.5% | 273 г |
| Молибден, Mo | 20.571 мкг | 70 мкг | 29.4% | 14.9% | 340 г |
| Никель, Ni | 5.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.286 мкг | 55 мкг | 6% | 3% | 1674 г |
| Стронций, Sr | 173.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5684 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.1743 мг | 12 мг | 9.8% | 5% | 1022 г |
| Цирконий, Zr | 20 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка 17.10.21 составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».