| Булгур, крупа | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.3% | 1583 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.9% | 2545 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.3% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 18% | 556 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3109 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.969 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 11.7% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 17.22 мг | 500 мг | 3.4% | 3.4% | 2904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 19.9% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.793 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.8% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 13.5% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0728 мг | 20 мг | 15.4% | 15.4% | 651 г |
| Ниацин | 1.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.51 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2643 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 2.5% | 3963 г |
| Магний, Mg | 40.77 мг | 400 мг | 10.2% | 10.2% | 981 г |
| Натрий, Na | 17.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7433 г |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2252 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 14.8% | 676 г |
| Хлор, Cl | 33.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2786 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.5% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 5.178 мкг | 10 мкг | 51.8% | 51.8% | 193 г |
| Литий, Li | 0.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6325 мг | 2 мг | 31.6% | 31.6% | 316 г |
| Медь, Cu | 241.45 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 24.1% | 414 г |
| Молибден, Mo | 2.124 мкг | 70 мкг | 3% | 3% | 3296 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.831 мкг | 55 мкг | 19.7% | 19.7% | 508 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.1% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.618 мг | 12 мг | 5.2% | 5.2% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».