| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 0 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 200 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 296 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель (Жарка) | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.6% | 364 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.2% | 316 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 9.2% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 69.97 мг | 500 мг | 14% | 5.4% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.1% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 6.9% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.783 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.134 мкг | 3 мкг | 37.8% | 14.5% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0526 мг | 20 мг | 20.3% | 7.8% | 494 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.74 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.5% | 697 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3942 г |
| Кремний, Si | 4.961 мг | 30 мг | 16.5% | 6.3% | 605 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1787 г |
| Натрий, Na | 197.49 мг | 1300 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Сера, S | 215.87 мг | 1000 мг | 21.6% | 8.3% | 463 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 9.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 195.87 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 3.6% | 1077 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Литий, Li | 6.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Медь, Cu | 70.87 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 1.052 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6654 г |
| Никель, Ni | 0.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.386 мкг | 55 мкг | 42.5% | 16.4% | 235 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65898 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 3.6404 мг | 12 мг | 30.3% | 11.7% | 330 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.345 г | min 16.8 г | 43.7% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.237 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из домашнего фарша Перекрёсток составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».