| Горбуша (Тушение) | 2200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 17.3% | 378 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7.1% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7.7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 89.86 мг | 500 мг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 9% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 17.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.384 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.032 мкг | 3 мкг | 134.4% | 88% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.24 мкг | 10 мкг | 102.4% | 67% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4197 мг | 20 мг | 37.1% | 24.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.61 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.7% | 749 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3836 г |
| Кремний, Si | 1.292 мг | 30 мг | 4.3% | 2.8% | 2322 г |
| Магний, Mg | 31.98 мг | 400 мг | 8% | 5.2% | 1251 г |
| Натрий, Na | 119.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Сера, S | 188.42 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.3% | 531 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 236.24 мг | 2300 мг | 10.3% | 6.7% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Йод, I | 23.6 мкг | 150 мкг | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Кобальт, Co | 19.492 мкг | 10 мкг | 194.9% | 127.6% | 51 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2981 г |
| Медь, Cu | 116.95 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Молибден, Mo | 5.112 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.8% | 1369 г |
| Никель, Ni | 6.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.387 мкг | 55 мкг | 60.7% | 39.7% | 165 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423.47 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 6.9% | 945 г |
| Хром, Cr | 52.98 мкг | 50 мкг | 106% | 69.4% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7568 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.928 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 1.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.611 г | ~ | |||
| Глицин | 1.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.501 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.577 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.063 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.611 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами в сметане составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».