Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Гречка отварная 407 г
Фарш домашний 315 г
Томатная Паста с Базиликом [Помидорка] 17 г
Вода 135 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.7% 731 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.3% 1470 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.3% 690 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 9.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 11.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 9.502 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4210 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 12.5% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5263 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.472 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2023 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0323 мг 20 мг 20.2% 15.7% 496 г
Ниацин 1.029 мг ~
Бетаин 2.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.34 мг 2500 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6549 г
Кремний, Si 19.876 мг 30 мг 66.3% 51.6% 151 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 11.1% 705 г
Натрий, Na 175.3 мг 1300 мг 13.5% 10.5% 742 г
Сера, S 98.46 мг 1000 мг 9.8% 7.6% 1016 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 13.8% 565 г
Хлор, Cl 243.92 мг 2300 мг 10.6% 8.3% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 41.01 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 9.7% 807 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 9% 861 г
Литий, Li 1.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.3989 мг 2 мг 19.9% 15.5% 501 г
Медь, Cu 180.41 мкг 1000 мкг 18% 14% 554 г
Молибден, Mo 9.659 мкг 70 мкг 13.8% 10.7% 725 г
Никель, Ni 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 10.225 мкг 55 мкг 18.6% 14.5% 538 г
Стронций, Sr 73.32 мкг ~
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6478 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Цинк, Zn 1.7367 мг 12 мг 14.5% 11.3% 691 г
Цирконий, Zr 8.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок