| Печень свиная | 800 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18.7% | 418 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3403 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3084.6 мкг | 900 мкг | 342.7% | 268.2% | 29 г |
| Ретинол | 3.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.8% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.97 мг | 1.8 мг | 109.4% | 85.6% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 21.7 мг | 500 мг | 4.3% | 3.4% | 2304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.261 мг | 5 мг | 105.2% | 82.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 19.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.636 мкг | 400 мкг | 50.7% | 39.7% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.699 мкг | 3 мкг | 890% | 696.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 72.588 мкг | 50 мкг | 145.2% | 113.6% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6351 мг | 20 мг | 78.2% | 61.2% | 128 г |
| Ниацин | 10.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.38 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.2% | 855 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Кремний, Si | 1.222 мг | 30 мг | 4.1% | 3.2% | 2455 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1751 г |
| Натрий, Na | 81.32 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Сера, S | 193.06 мг | 1000 мг | 19.3% | 15.1% | 518 г |
| Фосфор, P | 334.6 мг | 800 мг | 41.8% | 32.7% | 239 г |
| Хлор, Cl | 86.93 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.307 мг | 18 мг | 101.7% | 79.6% | 98 г |
| Йод, I | 13.62 мкг | 150 мкг | 9.1% | 7.1% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 12.511 мкг | 10 мкг | 125.1% | 97.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2962 мг | 2 мг | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Медь, Cu | 2692.61 мкг | 1000 мкг | 269.3% | 210.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 73.262 мкг | 70 мкг | 104.7% | 81.9% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.877 мкг | 55 мкг | 88.9% | 69.6% | 113 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 3.8324 мг | 12 мг | 31.9% | 25% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».