Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей 26.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей 26.04

Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10.1 г
Яичный белок куриный (Запекание) 129.2 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 69.5 г
Кедровая клетчатка ФОРТЕ 21.2 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Кориандр, семена 0.6 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Чеснок сушеный 24.08.22 0.3 г
КУКУРУЗНЫЕ НАТУРАЛЬНыЕ ОТРУБИ 39 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей 26.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17.4% 633 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4% 2772 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 20.1 г 20 г 100.5% 110.7% 100 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 2.4% 4466 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13846 г
альфа Каротин 1.569 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7246 г
бета Криптоксантин 16.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.477 мг 1.8 мг 26.5% 29.2% 377 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 6.7% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.617 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24737 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19231 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.705 мкг 50 мкг 11.4% 12.6% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1993 мг 20 мг 11% 12.1% 909 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.35 мг 2500 мг 6.7% 7.4% 1494 г
Кальций, Ca 365.69 мг 1000 мг 36.6% 40.3% 273 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2880 г
Натрий, Na 874.94 мг 1300 мг 67.3% 74.1% 149 г
Сера, S 134.73 мг 1000 мг 13.5% 14.9% 742 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 23.2% 473 г
Хлор, Cl 404.77 мг 2300 мг 17.6% 19.4% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 4.8% 2280 г
Кобальт, Co 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 12.3% 897 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 1.2% 8969 г
Медь, Cu 47.11 мкг 1000 мкг 4.7% 5.2% 2123 г
Молибден, Mo 5.036 мкг 70 мкг 7.2% 7.9% 1390 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.322 мкг 55 мкг 24.2% 26.7% 413 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57637 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6.5% 1706 г
Цинк, Zn 0.3377 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей 26.04 составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».